김장하는법2 김장김치 10포기 양념 비율 I 양념만들기 김장김치 담을 때 양념을 얼마나 써야할지 고민되시죠? 원하는 맛을 내기 위해 정확한 계량과 비율이 필요합니다. 오늘은 김장김치 10포기를 담을 때 필요한 양념 비율을 알려드리겠습니다. 20포기를 담을 때는 딱 2배만 더 만드시면 됩니다! 목차 김장김치 양념 재료 준비하기 김장김치 양념을 만들기 전에 필요한 재료들을 미리 준비해두어야 합니다. 재료들은 다음과 같습니다. 배추 10포기(약 30kg) 무 7개 갓 2단 미나리 2단 쪽파 1단 새우젓 1kg 멸치 액젓 1L 마늘 1.2kg 생강 200g 고춧가루 2kg 무 즙 1개분량 사과즙 3개분량 양파즙 3개분량 천일염 200g 백설탕 400g 매실액 300ml 찹쌀 가루 350~400g 다시마 5장 이 재료들은 김장김치의 맛과 향을 결정하는 요소이므로 신선.. 먹는 이야기 2023. 11. 27. 더보기 ›› 김장하는 방법, 순서, 필수 재료, 지역별 김장 차이 김장은 대한민국의 가을 풍경 중 하나로, 많은 가정에서는 이 시기에 김치를 담그는 전통적인 행사를 진행합니다. 이 글에서는 김장하는 이유, 순서, 방법, 그리고 필수 재료와 지역별 김장방식의 차이에 대해 알아보겠습니다. 이번 포스팅의 목차 1. 김장하는 이유 2. 김장 필수 재료 3. 김장하는 순서 4. 지역별 김장 방법 1. 김장하는 이유 김장은 한국의 전통적인 방법으로 겨울철 신선한 채소나 먹을거리를 구하기 어려운 시기에 김치를 많이 담가 저장해두었습니다. 이는 식이섬유와 비타민, 무기질 등이 풍부한 김치가 겨울철에 우리 몸을 건강하게 지켜줄 수 있는 완전 식품이기 때문입니다. 2. 김장 필수 재료 배추 (절임): 2.4kg 쪽파: 200g 대파: 3대 굵은소금 (절임): 200g 무: 1/2개 (7.. 건강 이야기 2023. 11. 5. 더보기 ›› 이전 1 다음
